こんばんは。今日は銀座のクラブ『クレオール』の採用担当者と打ち合わせをしてきました。

クレオール
クレオールは銀座8丁目の並木通り沿いにある銀座会館の1Fにあります。銀座並木通りに面した路面店は、高額物件が多いですから普通のお店ならなかなか借りれません。クラブJ、シレーヌ、ランドール、ルーセントを擁する銀座の有名グループだから、こんな好立地も可能になったのでしょうか。私はここからお店に入りメインルームに通されて打ち合わせがはじまりました。


クレオール
クレオールのオープンは2012年11月1日。まだ1年弱の若いお店になります。ママは2名で1日の出勤は30名程度。系列店のクラブJと同じく六本木を卒業した女性が多く働いており、六本木のクラブの上級店といったところでしょうか。
銀座は初めてという女性が大半を占めているため、クレオールでも月に1回“ヘルプ”ミーティングが開催されています。これはヘルプ女性だけを集め、スタッフが銀座ならではの働き方などをしっかりと教えてくれるのです。よくある“全体”ミーティングってママとかベテラン女性も一緒だから堅苦しいですし、気軽に質問もできないですが、クレオールなら未経験者でも気軽に発言できてしまいます。



クレオール
クレオールはお客さんがよく入っていることも特徴でしょうか。オープンからまだ1年弱のお店なのに、有名老舗店並みの安定感がすでにあります。オープン間もないお店って客入りに波があるのですが、クレオールにはそんな不安定さはありません。
その証拠に、実は新店が同じ銀座会館の4階に4月にオープン予定なんです。新店舗名は『プルミエール』。すでに面接は開始されていて、合格者はクレオールやクラブJなどの系列店で預かりで働くこともできます。
さすがは銀座で一番勢いのあるグループですよね。高級クラブって経営がとても難しいのに、いとも簡単に次の新店ができてしまいます。


クレオール
店内にはカーテンで仕切ることもできるバーカウンターがありました。メインルームから離れたバーカウンターは静かに飲みたいお客さんがよく使うとか。でも忙しい時はここまでお客さんでいっぱいみたいです。

クレオール
最後の写メはクレオールのVIPルームになります。ガラス越しにあるVIPルームには、銀座ならではの富裕層がよく来店しています。

クレオールは年明けでも忙しく新しい女性を大募集しています。それに加え4月にオープン予定の姉妹店プルミエールも合わせて大募集中。新店のほうは今なら給与条件を甘めにしていますから、早めに面接に行ったほうが良さそうですよ。気になる方はクレオールとプルミエールどちらも面接に行ってみてはいかがでしょうか。

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